Vins - Château Cavailhès

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Vins

Etikette rouge

Les A.O.P. Corbières

Château CAVAILHÈS Rouge

Issu de cépages carignan, grenache, mourvèdre et syrah. Production limitée à 45 hl / ha. Egrappage des raisins à l’arrivée en cave. La vinification est traditionnelle. Maitrise des températures et mis en bouteilles deux ans après la récolte.


Château CAVAILHÈS Rosé

Issu de cépages cinsaut et grenache. Les raisins sont éraflés à l’arrivée en cave, vinification en saignée de cuve avec maîtrise des températures. Ce rosé est sec mais très fruité et gouleyant. Il est conseillé de le boire frais dans l’année qui suit la récolte.


Les vins I.G.P.

Vermentino blanc

Egrappage de la vendange, pressurage direct, fermentation en cuverie inox, maîtrise des températures. Blanc fruité aux parfums subtils, ample en bouche et trés élégant.

 
 
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